Le persone che consumano o fumano marijuana possono sperimentare il cosiddetto gastrofase. Questo aumento dell’appetito dovuto alla marijuana è un effetto ben documentato che il THC ha sul nostro sistema endocannabinoide e sul cervello. Cosa succede esattamente al nostro corpo da farci sentire un appetito così forte e il bisogno di sperimentare il cibo dopo aver usato la cannabis?
Dopo aver consumato marijuana, aumenta l'appetito per snack salati, piatti ipercalorici, grassi, aromatici e ben conditi. Alcune persone preferiscono i dolci, ad esempio il gelato, le barrette, i muffin, mentre altri preferiscono combinazioni di tutti questi sapori, che possono causare dissonanze di gusto.
Qual è l'effetto di questo?
La gastrofase è diventata una parte permanente della cultura del fumo di marijuana. Ha guadagnato una posizione così forte che alcuni posti offrono il cosiddetto cucina comfort food, che propone gelati dai gusti insoliti, versioni creative della pizza e fritture con varie tipologie di farciture e formaggi.
Tutto questo per fornire ai consumatori l’accesso a desideri nutrizionali straordinari. Inoltre, molti di questi piatti sono stati creati come risultato del consumo di marijuana e di un'improvvisa esplosione di ispirazione, che in seguito ha conquistato un gruppo molto più ampio di sostenitori.
Il desiderio di marijuana è un effetto del THC
Diamo un'occhiata a come appare da un punto di vista biologico e fisiologico. Il tetraidrocannabinolo (THC) è l'ingrediente psicoattivo della marijuana. Il suo effetto si basa sull'impatto sui nostri recettori dei cannabinoidi nei recettori CB1 del cervello . Fanno parte del sistema endocannabinoide, che svolge un ruolo molto importante nella regolazione dell'appetito, sebbene svolga anche molti altri compiti importanti, ad es.
Inoltre, il THC aumenta il livello di grelina , uno degli ormoni responsabili della sensazione di fame, e di neuropeptide Y, che stimola l'appetito, ad es. Importante è anche l’effetto del THC sull’ippocampo e sul nucleo accumbens , perché queste sono le aree coinvolte nella sensazione di ricompensa, piacere e soddisfazione legate al cibo.
Questi non sono gli unici fattori che aumentano l’appetito dopo la marijuana. Il THC colpisce i sensi : gusto e olfatto, il che rende notevolmente più attraenti i pasti consumati. Anche il fattore di riduzione dello stress è importante, soprattutto nelle persone che, di conseguenza, hanno un ridotto appetito: la marijuana riduce il livello di stress, quindi riduce il fattore che limita l'appetito .
Cosa vale la pena sapere sulla gastrofosi in medicina?
Alcuni ricercatori ritengono che l'appetito per la marijuana sia uno dei fattori evolutivi che avrebbero dovuto agire durante i periodi di ridotta varietà dei pasti, per aumentare l'appetito per piatti apparentemente meno attraenti, ma che consentivano la sopravvivenza.
Oggi, l’aumento dell’appetito dopo la marijuana è un effetto desiderato in molte terapie con marijuana medica per pazienti le cui malattie causano una diminuzione dell’appetito (cancro, HIV/AIDS). Questo per aiutare a mantenere il peso e fornire nutrimento al corpo esausto. Attualmente vengono condotte ricerche sul consumo di marijuana e sull'effetto gastrotrofico anche per il trattamento dei disturbi alimentari .
Fonti:
Cannabinoidi e appetito: desiderio di cibo e piacere alimentare, International Review of Psychiatry, 2009 Apr;21(2):163-71.
Cannabinoidi endogeni e appetito, Nutrition Research Reviews, 2001 Jun;14(1):65-86.
I gastroenterologi dovrebbero prescrivere la cannabis? Gli alti, i bassi e le incognite, World Journal of Clinical Cases, 26 giugno 2023;11(18):4210-4230.
