Ēdiens

Kaņepes ir koncentrētu omega-3 taukskābju augu avots. Tomēr taukskābes, ko satur kaņepes, ir alfa-linolēnskābes (ALA), kuras organismā slikti pārvēršas par DHA un EPA ar ātrumu tikai aptuveni 2 līdz 10 procenti. Neskatoties uz šo neefektīvo konversijas ātrumu, kaņepes ir viens no bagātākajiem ALA avotiem un tāpēc joprojām ir ļoti labs veselīgu tauku avots, īpaši tiem, kas nelieto zivis vai olas.

jen-theodore-tys0qocdbba-unsplash

Kaņepēs ir specifiska omega-6 taukskābe, ko sauc par GLA, un kaņepju eļļa satur vēl lielāku GLA procentuālo daudzumu.
Kaņepju sēklas satur arī fitosterīnus, kas palīdz samazināt holesterīna daudzumu organismā, novēršot tauku uzkrāšanos artērijās. Kaņepju proteīna avots Kaņepes nesatur fitātus, kas ir atrodami daudzos veģetāro olbaltumvielu avotos un var traucēt būtisku minerālvielu uzsūkšanos.