Voedsel

Hennep is een plantaardige bron van geconcentreerde omega-3 vetzuren. De vetzuren die hennep bevat zijn echter alfa-linoleenzuren (ALA), die in het lichaam slecht worden omgezet in DHA en EPA met een snelheid van slechts ongeveer 2 tot 10 procent. Ondanks deze inefficiënte omzettingssnelheid is hennep een van de rijkste bronnen van ALA en daarom nog steeds een zeer goede bron van gezond vet, vooral voor mensen die geen vis of eieren eten.

Voedsel

Hennep bevat een specifiek omega-6 vetzuur genaamd GLA, en hennepolie bevat een nog hoger percentage GLA. Hennepzaden bevatten ook fytosterolen, die helpen cholesterol in het lichaam te verlagen door vetophoping in de slagaders te verwijderen. Bron van proteïne
in hennep bevat alle 10 essentiële aminozuren, waardoor het een goede bron van plantaardig eiwit is. Hennep bevat geen fytaten, die in veel vegetarische eiwitbronnen voorkomen en de opname van essentiële mineralen kunnen verstoren.