W 2025 roku CBD (kannabidiol) staje się jednym z najgorętszych trendów w świecie kulinarnym, pojawiając się w coraz większej liczbie produktów spożywczych – od napojów energetycznych, przez czekolady, po żelki. W Europie, w tym w Polsce, konsumenci i producenci z entuzjazmem odkrywają możliwości, jakie oferuje ten niepsychoaktywny związek pochodzący z konopi. CBD w diecie zyskuje popularność dzięki potencjalnym właściwościom relaksacyjnym i przeciwstresowym, ale nowe regulacje UE wprowadzają zarówno możliwości, jak i wyzwania dla rynku. W tym artykule przyjrzymy się, dlaczego CBD jest tak popularne w kulinariach, jakie zmiany prawne zaszły w 2025 roku, jak bezpiecznie włączyć CBD do diety oraz zaproponujemy dwa proste przepisy na smoothie i czekoladowe trufle z dodatkiem CBD.
